Recetas para perder peso comiendo rico y sano

Cocinar en casa es una de las claves para comer sano, pero si eres de los que no les gusta pasar tiempo en la cocina, ¡no te pierdas las recetas de hoy! Recetas saludables que te ayudarán a mantenerte en tu peso ideal, muy fáciles de elaborar y deliciosas. Porque ¿quién dijo que comer sano fuese aburrido?

¡Disfruta de estas recetas también si estás perdiendo peso con PronoKal! Son aptas a partir del Paso 1.

Champiñones vinagreta

Ingredientes

• 200 g de champiñones
• 50 g de morrón rojo
• 50 g de morrón verde
• 1 cucharada de postre vinagre de vino
• 1 cucharada de postre aceite de oliva
• 1 cucharada de postre jugo de limón
• Albahaca deshidratada
• Ajo deshidratado
• Cebolla en polvo
• Orégano
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Limpia y filetea los champiñones y ásalos a la plancha.
2. Cocina los morrones cortados en cubos pequeños al vapor, en el microondas.
3. Prepara una vinagreta con el aceite, vinagre, jugo de limón, agua, sal, pimienta, orégano y los morrones cocidos.
4. Coloca los champiñones en una fuente y cúbrelos con la vinagreta.

Zapallito relleno con verduritas

Ingredientes

• 150 g de zapallito
• 50 g de morrón rojo
• 50 g de champiñones
• 50 g de morrón verde
• 1 cucharada de postre aceite de oliva
• 1 cucharada de postre vinagre de vino
• 1 cucharada de postre jugo de limón
• 1 cucharada de postre de mostaza de Dijon o 1 sobre de Mostaza K-line
• Perejil deshidratado
• Orégano
• Eneldo
• Pimienta
• Sal

Preparación

1. Corta el zapallito a la mitad y retira la pulpa con cuidado de no romper la piel. Ásalo todo a la plancha o grill.
2. Pica en crudo el morrón rojo y los champiñones.
3. Por separado, prepara una vinagreta con aceite, jugo de limón, mostaza, agua, orégano, eneldo y perejil seco deshidratado.
4. Agrega la pulpa del zapallito al picado de morrón y champiñones.
5. Rellena el zapallito con las verduras y sírvelo con la vinagreta.

¡Buen provecho!