Prepara tu vianda saludable para la vuelta al trabajo

Las vacaciones de verano van llegando a su fin, y toca volver al puesto de trabajo y recuperar la rutina. Después del período estival es común haber ganado algunos kilitos debido al desorden de comidas y las tentaciones veraniegas. En esta época son muchos los que buscan alguna dieta para adelgazar rápido y de manera saludable, que les permita volver al peso que tenían antes de empezar las vacaciones. Si quieres volver a la rutina y empezar a cuidar otra vez de tu alimentación, te proponemos estas recetas de vianda. Porque llevar una dieta variada y saludable mientras trabajas, ¡es posible!

¿Eres de los que creen que comer en el trabajo significa comer rápido y repetitivo? ¿Piensas que comer de vianda es aburrido? Para muchos, vianda es sinónimo de una comida sin gracia, monótona y poco saludable. Pero no tiene por qué ser así. Conseguir comidas sabrosas, variadas y sanas es compatible con la vianda, sigue estos consejos y ejemplos para poder disfrutar de un menú saludable y rico en el trabajo.

Cómo preparar una vianda saludable

1. Prepara tu vianda la noche anterior. De esta manera, por la mañana no tomaremos lo primero que veamos en la heladera.

2. Recuerda: tu comida siempre debe tener una ración de proteína, verduras, legumbres y fécula o cereales.

3. Si no tienes alimentos frescos y te falta tiempo, las verduras y legumbres envasadas serán tus grandes aliados.

4. Si aliñas la comida en casa, la comida no te sabrá igual que si la aliñas al momento. Puedes llevar el aliño aparte.

5. Cuando estés preparando la cena, haz un poco más cantidad y combínalo con otros alimentos (arroz, verduras…) para el día siguiente. Así se conseguirá un plato diferente.

6. Si combinas bien todos los nutrientes, el plato único es una excelente opción. Si lo representamos de manera gráfica, imagínate un plato llano: la mitad debe contener verduras crudas o cocidas, una cuarta parte con un alimento proteico como pollo, pavo, pescado, atún en conserva, huevos, etc., y la cuarta parte restante con legumbres, cereales o féculas.

7. Aprovecha los alimentos propios de la temporada que entra ya que tienen los nutrientes. La coliflor y las coles de Bruselas son ricas en vitamina C. El zapallito y el zapallo en vitaminas. La berenjena y la alcachofa son ricas en fibra y además ayudan a depurar tu organismo. Los hongos son una fuente de vitaminas, minerales y fibras. Los cítricos, como la naranja, la mandarina o el pomelo son ricos en vitamina C.

8. Huye de los sándwiches y déjalos como última opción. Sacian en el momento pero se vuelve a tener hambre muy rápido.

9. Reserva la fruta para la media mañana o media tarde.

Recetas para una vianda saludable

Te proponemos diferentes ideas para una vianda saludable y sabrosa:

• Pechuga de pollo a la plancha al curry con tomate cherry y popurrí de hojas verdes
• Tortilla de alcachofas (pueden ser de conserva) con arroz integral
• Salmón al papillote con verduras (morrón rojo, morrón verde, cebolla y papa)
• Ensalada de coliflor al vapor, moñitas de colores con queso fresco y atún
• Rollito de merluza con garbanzos y espinacas cocidas al vapor
• Salteado de camarones y hongos variados
• Pollo o pavo al horno con zapallo y zapallitos

Porque comer de vianda no tiene por qué ser aburrido o monótono. ¡Descubre más ideas siguiendo a PronoKal Uruguay en Instagram: @pronokal_uy!